Ugnsbakad torskrygg med rostad spetskål och brynt smörsås
Krämig hummersoppa med smördegssticks
Hjortfilé med granatäpple selleri- och äpplepuré samt balsamvinägersås
Passionsfruktsparfait med hallonsås och vit chokladkräm
Blogg
Kycklinggryta med röd curry
En mycket enkel och snabblagad pastarätt
Nyårsdagen 2022. Hummersoppa och anka l’orange
Några rätter senaste veckan
Röding på en bädd av gräddkokt spetskål, gulbetor och svamp. Ungefär som den här fast jag bytte ut svartrot mot gulbetor.
Röding med kål, svamp och trattkantareller
Grillad hängmörad entrécote, grillad spetskål, ugnsstekt palsternacka och ugnsstekt potatis, haricotes verts, smörfräst svamp och en liten sallad till. Lite bbq-sauce till också.
Oxfilé Provençale.
Två nya rätter
Båda enkla. Lämpar sig väl till att fixa en kväll.
BBQ-sås
Het tomatsås till grillat
Påskbuffé
Påsk!
Rökt kött med tillbehör
Testade för första gången att röka kött i grillen. Fungerade bra, men kräver lite övning. Många goda tillbehör blev det.
Thomas mat 